Pois é, como vos tinha dito no nosso almoço, ontem ao jantar, numa tentativa de me desintoxicar dos ataques de gulodice que tive este fim de semana (pois esta parte não vos contei....) acabei por fazer para o meu jantar arroz integral estufado com cogumelos, ervilhas e brócolos (que já estava feito, foi só aquecer) com uma salada de maçã e beterraba cozida, temperado com azeite, sal e vinagre balsâmico e coberto com sementes de sésamo, de girassol e de abóbora tostadas por cima. Estava óptimo! Tosto na frigideira sem gordura nenhuma, tem que se ir abanando a frigideira para não as deixar queimar.
Para os miúdos como tinha ainda molho de tomate feito, fiz esparguete com atum que eles adoram, e ficou despachado o jantar de domingo!
Beijinhos
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