Schnitzel de perú

Ora aqui está mais um prato que os miúdos adoram e podem ajudar a fazer!

A receita original vem do Masterchef Junior Austrália, e é super simples de fazer:

- Bifes de perú ou frango
- ovo
- pouco de leite
- sal e limão
- restos de pão para ralar
- ervas aromáticas, pode ser salsa, coentros, alecrim...

Temperam-se os bifes com um pouco de sal e limão. Pode pôr-se tb um pouco de alho.
Rala-se no 123 um pouco de pão com ervas frescas e coloca-se num prato de sopa. Bate-se o ovo com um pouco de leite noutro prato de sopa e reserva-se
Voltamos aos bifes, colocamos numa tábua com película aderente por cima e batem-se com um martelo até ficarem achatados. Passa-se os bifes pelo ovo batido e pelo pão ralado e colocam-se a fritar num afrigideira com um pouco de azeite. Acompanhei com esparguete e salada, mas com puré de maçã tb deve ficar óptimo!

Beijinhos!

Dica: Isto de bater os bifes torna-os muito maiores, mais uma medida anti-crise :)

Empadão de carne com esparguete e queijo ricotta

Esta receita foi inventada na hora, e deu um resultadão porque os miúdos lambuzaram-se :))

Pus a estufar na frigideira com alho e azeite carne de vaca para jardineira, e acrescentei gomos de 2 tangerinas. Como a carne estava um pouco rija e os miúdos não iam comer bem, resolvi picar a carne e misturei com esparguete acabado de fazer e queijo ricotta, e foi ao forno gratinar um pouco por cima com queijo ralado, os miúdos adoraram!

Tenham cuidado com os caroços, tentem tirá-los todos porque eles deixam um sabor muito amargo.