Bolo de baunilha

Esta receita é da Nigella, tirada daqueles especiais de Natal, e faz sempre um sucesso!

Os miúdos tinham de levar um bolo para o colégio para um lanche solidário que estão a organizar, e levaram este belo bolo:

1 pacote manteiga s/ sal

350 gr farinha sem fermento

300 gr açúcar em pó

6 ovos

Essência de baunilha (um bocado)

2 iogurtes naturais

1 pouco bicarbonato de sódio

Bate-se tudo junto. Unta-se uma forma com buraco e vai ao forno cerca de 1 hora. Polvilha-se com açúcar em pó.

Óptimo para um lanche...